Соус карбонара – один із найсвіжіших винаходів італійських кулінарів. Уперше його почали готувати в середині минулого століття, але він уже встиг завоювати популярність у всьому світі та вважається одним із найкращих шедеврів італійської кухні. Подають його зі спагеті або пастою, оскільки його вершково-часниковий смак якнайкраще відтіняє смак макаронних виробів. В основі рецепта – вершки, яєчні…
Суп гороховий із яловичиною рецепт із фото
Гороховий суп із яловичиною по праву вважається класичним і є одним із найулюбленіших супів не тільки в дорослих, а й у дітей. Таке м’ясо не дуже жирне, на відміну від свинини, воно більш ароматне і смачне. Єдиний мінус яловичини – вона довго готується і при цьому виділяє багато піни, тому її рекомендується варити окремо від…
Качка з чорносливом і яблуками в духовці
Качка, фарширована чорносливом і яблуками, – особливе задоволення для особливих людей! Звісно, така страва з’являється на столі далеко не щодня – найчастіше її готують на новорічні свята, Дні народження та великі сімейні застілля. Птицю запікають у рукаві, деякі використовують для цього скляний жароміцний посуд, спеціальну гусятницю або деко. Не настільки важливо, як і де готувати…
Маринад для качки з медом і соєвим соусом
Качине м’ясо, особливо в дикої качки, може мати специфічний запах. Вважається, що першими готувати маринад для качиного м’яса стали ще в 14 столітті кулінари в Китаї. Там цю страву довго подавали до імператорського столу на обід, і кухарі змагалися у винайденні оригінального рецепта.
Рецепт салату лісова поляна з печерицями
Рецепт салату «Лісова галявина» добре знайомий господиням. Її часто готують на святковий стіл. «Фішка» страви – особлива викладка. Це салат-«перевертиш»: його збирають «навпаки», а потім салатник перевертають, і гриби, обрамлені зеленню, опиняються зверху.
Сосиска в тісті рецепт із фото в духовці
Всім, здоровушки! Сьогодні під нашим прицілом дуже смачний і простий рецепт – сосиски в тісті в духовці. Відчуваєте, чим пахне? Правильно, насолодою. Яке скрасить будь-яке чаювання, а так само може замінити собою перекус у школі або на роботі.
Куряче філе з ананасами та сиром у духовці
Доброго дня, дорогі читачі. Сьогодні представляю вашій увазі м’ясо по-французьки з курячого філе з ананасом і сиром у духовці. Дуже ніжне, соковите та смачне куряче м’ясо. Ананаси надають м’ясу якусь солодкувату нотку і пікантність. Виходить ситне, смачне м’ясо, яке можна вживати як самостійну страву, так і з овочами. Якщо любите, то з гарніром, у вигляді…
Салат рибний із рисом і яйцем
Сайра – 2 банки. Рис – 200-300 грам. Яйця – 4-5 шт. Цибуля – 1 шт. Болгарський перець – 1 шт. Зелена цибуля – 50 грам. Майонез. Сіль. Страва, знайома кожному Знайомий кожному рибний салат із рисом дуже простий у приготуванні і готується з доступних продуктів. Тим часом, страва має низку переваг. Приготувати рибний салат…
Кутя з рису з родзинками рецепт
Поминальна кутя – страва, яка відома з давніх часів. Її готували ще в Греції, а потім у Візантії. Воно було частиною обрядів, пов’язаних із похоронами. Звідси й визначення «поминальна».
Як зробити пряжене молоко в домашніх умовах
Багато хто знайомий із топленим молоком із дитинства, його ще називають пряженим. Такий напій є тільки в російській національній кухні, іншим народам він відомий з чуток. Складно пояснити іноземцю, що таке пряжене молоко і як його приготувати. Оскільки в Європі, Америці, Азії всі використовують домашнє молоко з-під корови або кози, а також купують пастеризоване. Раніше…